吉田製麺所？

カルです

昨日のお昼ご飯は先日もご紹介（←クリックしてね）した「吉田製麺所？」でいただきました

実は吉田さんは年内を目標にうどん屋さんをオープンされるべく、日々頑張っておられます

うどんの修行に行かれたりして忙しくしてみえます

「色んな人のいい知恵を取り入れて、楽しみながらいいお店を作りたい」

ということで、広報担当に私やＫ２、インテリアなどにミカに白羽の矢を立ててもらいました

昨日は昼食にからめた試食会におじゃましました







お宅におじゃますると、手書きで書かれたステキなメニューがあり、

少しずつ何種類も出てきました

まだ試行錯誤の最中なのであえて詳しくは書きませんが、

どれもこれも本当に美味しくいただきました

高山には無かった斬新な感じだと思います

美味しくいただいた後は、ああでもない、こうでもないと色んな意見が飛び交い

うどんやお酒談議に花が咲きました

何か新しいことを始めようとするときに、たくさんの意見を聞くことはとても大切なことだと思います

高山では特にクチコミの効果ってすごく大きいと思うので

こうやって若い（？）世代の意見も取り入れて、どんどん評判が広がっていくというのが

いい意味で賢いやり方だと思います

自分だけの考えでは偏ってしまうし、全然違う角度から斬新な意見が出ることもあるので

たくさんの知恵の集大成のお店って感じにされたいのだそうです

その考えは柔軟でステキだな～って思います

楽しみながら一生懸命協力させてもらおうと思っています

美味しくてステキなお店のオープンを、みなさまお楽しみに～