2010年11月27日

カボチャ？

ご存知の方もいらっしゃると思いますが。。。
ヘチマみたいな形しているこれはカボチャなんですface03

カボチャ？カボチャ？

私の地元丹生川で有名なすくなカボチャemotion11emotion11

今年も家の裏の畑で収穫できましたemotion20emotion20これが最後の一本ですemotion26


普通のカボチャより柔らかいみたいで煮物にするとき
煮すぎないように気をつけないとすぐ煮くづれしてしまいますemotion06

でもすごくホクホクして美味しいですface05


高校生の頃、地元の名産物を使って料理する課題がありemotion08emotion08
すくなカボチャを使ってパスタを作ったことがありますemotion22

生地に練り込んで作ったので生地から作ったので大変でしたemotion17
生地練るのかなり必死でしたemotion05emotion05

ソースはホワイトソースにしましたflowers＆plants12flowers＆plants12

カボチャってなかなかいろんな料理に使えますよね〜hand＆foot09
大好物ですdeco10

またカボチャを使った料理考えて作ってみようかなemotion10

作れたらアップしますemotion16

ユーコface21

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Posted by 310 at 12:41│Comments(2)
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この記事へのコメント
お久し振りです。熊の指輪です。
すくなカボチャ…懐かしいデス。高山に住んでいた頃に知人から初めて頂いた時は衝撃的でした。また久しぶりに食してみたいものです。
最近は野菜が高騰してますよね。ベジタリアンの私は最近もやしっ子になりつつあります(笑)

※私も、ひだっちブログからお世話になってます。また書き込みして下さ～い。
Posted by 熊の指輪 at 2010年11月28日 20:59
熊の指輪さま★

コメントありがとうございます。
すくなカボチャは不思議な形していますよね！
本当美味しいです！是非ともまた食べてみてください！！
私も野菜は大好きです♪もやしも色々な料理に使えていいですよね♪

ブログまた覗かせて頂きます！！
Posted by ユーコ at 2010年11月29日 13:08
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